![]() |
pak Santo menunjukkan Tiram |
Demak – Salah satu hasil laut dari
Demak yang cukup digemari oleh para turis di Bali adalah Tiram. Tiram adalah
hewan laut yang menempel dikarang, kapal , atau tempat keras lainnya dilaut.
Cangkang Tiram cukup keras sehingga bentuknya pun tak beraturan. Meski demikian
isi didalamnya membuat orang ketagihan.
Salah
satu pengepul Tiram di kecamatan Wedung kabupaten Demak adalah Pak Santo. Pak
Santo menggeluti usaha jual beli Tiram ini sudah ada lima tahun. Selain Tiram
ia juga punya dagangan lain berupa Kerang, Bukur dan Kepiting. Namun ia mengaku
bisnis Tiram yang paling laku dan banyak peminatnya.
“ Untuk
bakul saya di Bali berapapun barang pasti di beli. Kita bisnisnya system jarak
jauh dengan cara paketan pengirimannya. Sedangkan pembayaran via rekening di
Bank. Alhamdulillah belum ada complain satu sama yang lainnya “, aku Pak Santo
di lapaknya dekat jembatan panjang Kedungmalang – Kedungmutih.
![]() |
Tiram |
Santo
mengatakan bisnis jual beli Tiram ini harus tlaten dalam memilah-milah barang.
Dari nelayan kondisi Tiram kotor dan tidak beraturan cangkangnya. Oleh karena
itu setelah di tuang dari zak tiram itupun di bersihkan satu persatu dengan sikat. Setelah itu baru
dirapikan cangkangnya agar muda di buka.
“ Kita
ini belinya perzak mas satu zak seperti ini belinya Rp 50 ribu secara borongan.
Lalu saya bersihkan dan juga rapikan
seperti ini . Kalau sudah seperti ini harganya kilaon satu kilo Rp 3 ribu – 4
ribu . Pembeli tinggal merebusnya tidak diberi bumbu sudah enak apalagi
ditambah saus,kecap dan bumbu wah tambah lezat “, kata Santo.
Biasanya
pembeli local datang ke tempat kami yaitu seputaran Jepara dan Demak. Mereka
membeli satu orangnya antara 5 – 10 Kg. Biasanya yang membeli adalah para
remaja yang suka jagong atau kongkow di posko atau brak. Makan tiram rebus atau
bakar di sertai minuman ringan rasanya sungguh nikmat.
Kalau
pembeli dari Bali biasnya adalah pemilik restoran. Pelanggan mereka adalah para
turis asing yang suka akan masakan berbahan baku tiram. Ada berbagai masakan
yang dapat diolah dari Tiram ini. Misal Sup , gulai , capcai dan masih banyak
yang lainnya. Untuk pengiriman ke Bali ini Tiram harus kualitas bagus. Sehingga
harganyanpun berani lebih mahal dengan
kualitas biasa.
![]() |
Kios penjualan Tiram Pak Santo |
“ Sekali pengiriman rata-rata ya 2 – 3 kwintal , caranya kita bersihkan lebih dahulu kemudian kita kemas dalam dos yang dilapisi dengan plastic. Dos-dos itupun kemudian di bawa ke terminal atau pool bis . Pengirimannya lewat Travel atau bis “, papar Santo.
Namun sayang ketersediaan Tiram ini tidak rutin. Kadang stok banyak kadang tidak ada barang. Keuntungan tergantung dari pasokan barang jika kondisi normal perkilonya bisa ambil untung antara Rp 1 ribu – Rp 2 ribu rupiah. Jika pasokan turun harga naik keuntunganpun akan naik pula.
Jika anda penggemar makanan laut seperti kepiting , bukur, kerang , tiram bisa datang ke desa Kedungmutih tepatnya di selatan Jembatan baru desa Kedungmuth – Kedungmlang. Anda bisa mampir ke lapak pak Santo ini selain membeli hasil laut anda bisa memancing di jembatan baru yang terkenal dengan ikan kakapnya yang super besar.(Muin)
Haji aman dan lancar bersama KBIH ” Al-Firdaus” Jepara Hubungi 085 290 375 959
TOKO BUKU DAN KITAB ONLINE
BUKU PRIMBON LENGKAP
TOKO BUKU DAN KITAB SUPER LENGKAP
ALAT TAMBAL BAN ELECTRIC
ALAT TAMBAL BAN BAKAR SUPER CEPAT
MENCUCI TANPA SABUN SUPER HEMAT
TOKO BUKU DAN KITAB ONLINE
BUKU PRIMBON LENGKAP
TOKO BUKU DAN KITAB SUPER LENGKAP
ALAT TAMBAL BAN ELECTRIC
ALAT TAMBAL BAN BAKAR SUPER CEPAT
MENCUCI TANPA SABUN SUPER HEMAT
0 Response to "Pak Santo Pemasok Tiram dari Demak, Dikirim Hingga Ke Bali"
Post a Comment