Pasokan Garam Demak Semakin Menipis , Harga Garam Terus Melambung

Demak – Tingginya curah hujan di tahun 2016 ini membuat petambak garam di Demak tidak maksimal produksinya. Garam krosok yang dihasilkan petambak dari 6 desa di kecamatan Wedung ini di tahun2016 ini hanya 10 persen dibandingkan tahun yang lalu. Akibatnya musim penghujan  garam garam di gudang petani semuanya telah habis dujual.   Harga garam menjadi cukup mahal bisa lipat dua hingga tiga .

” Sayang kenaikan harga yang bagus  tidak bisa di rasakan semua pegaram di Demak , hanya beberap gelintuir saja yang merasakan. Sehingga mereka menjadi kaya mendadak . Dari mereka ada yang langsung Umroh , bayar biaya haji sampai dengan mebeli mobil. Semua karena harga garam yang cukup bagus ”, kata Hamzawi Anwar pengepul garam krososk asal desa Kedungmutih pada kabaredemak.com

Hamzawi mengatakan harga garam di akhir panen tahun 2015 berkisar Rp 30 ribu – 40 ribu. Namun harga garam di bulan Maret ini perkwintal kualitas umum sudah lebih Rp 100 ribu . Sedangkan garam kualitas bagus dari lahan membran harganya bisa tembus Rp 150 ribu itupun stok tidak ada. Stok garam di gudang pengepul saat ini adalah kualitas umum. Garam kualitas bagus milik petambak sudah habis beberapa bulan yang lalu.

” Saaat ini stok garam di tuingkat petani tinggal sepuluh persen itupun kualitas umum. Sedangkan kualitas bagus sudah habis duluan. Kalaupun ada saat ini hanya pengepul yang punya harganyapun pasti mintanya selangit”, tambah Hamzawi.

Untuk mengatasi harga yang naik turun drastis menurut Hamzawi perlu adanya Bapak  Garam . Fungsinya adalah membuat harga garam stabil.  Caranya jika harga garam rendah karena stok melimpah maka garam disimpan di gudang. Peran Bapak garam adalah meberikan dana talangan untuk petambak jika butuh uang cash.

” Nah setelah garam  ada kenaikan maka garampun dijual ke pasaran,  selisih dari kebnaikan harga garam itu nanti dibagi  secara proporsional antara petambak dan bapak garam ”, lanjutnya.

Inilah menjadi garapan pemerintah kabupaten Demak khususnya Dinas Kelautan dan Perikanan serta Dinas Perindustrian dan perdagangan untuk memaksimalkan potensi garam di Demak ini. Demak saat ini penghasil garam yang besar di Jawa Tengah . Namun demikian di kancah perdagangan garam nasional nama Demak tidak muncul. Oleh karena itu perlunya promosi dan pengenalan produk garam dari Demak ini oleh pemerintah kabupaten Demak.(Muin) 

Tweet