“ Martabak Unyil “ Bang Yatin Enak disukai Anak-Anak

Demak – Salah satu usaha yang tidak merasakan imbas dari Corona adalah berjualan makanan keliling. Selain modal yang kecil pembelinya juga dari kalangan anak-anak . Sehingga meski di usaha lain terasa keterpurukan . Namun usaha jualan keliling ini terus berjalan meski penghasilan ada penurunan.

Salah satunya adalah yang ditekuni pak Ahmad Yatim warga desa Kedungkarang kecamatan Wedung ini. Selama pandemic corona ini ia terus melakukan aktifitasnya berjualan makanan keliling yang ia beri nama Martabak Manis Unyil.

Makanan kecil yang disukai anak-anak ini berbahan tepung terigu,gula ,coklat dan keju dan kacang tanah. Tepung terigu yang dicairkan bersama air mentega dan telor ini di dipanggang di wajan khusus. Wajan dengan empat cetakan itu setelah matang di beri taburan coklat,kacang tanah dan keju parut.

“ Ya kalau dihutung saya berjualan Martabak unyil ini sudah 3 tahun jalan . Sebelumnya pernah berjualan makanan kecil lainnya namun selalu menurun penjualan. Kalau martabah ini kelihatannya bertahan lama “, kata Ahmad Yatim pada kabrseputarmuria Sabtu (20/2)

Ahmad Yatim mengatakan cara membuat  martabak unyil ini ia temukan di youtube namun demikian ia tambahi dan kurangi sehingga komposisinya tepat. Setelah ketemu adonan yang tepat barulah ia jalankan usahanya sampai sekarang. Beruntung anak-anak pelanggannya selalu membeli Martabak Unyil buatannnya.

“ Kalau untuk anak anak biasanya saya jual satu buahnya Rp 1.000 namun jika orang tua membeli saya buatkan yang Rp 2.000 ribuan. Kadang kadang ada yang beli satu ,dua atau ada yang langsung lima “, aku Yatim.

Setiap hari ia berjualan keliling berangkat dari rumahnya sekitar pukul 8 pagi . Selai keliling di desanya sendiri ia juga berjualan ke desa tetangga seperti desa Kedungmutih ,Kedungmalang . Sebelum corona ia banyak mangkal di sekolah atau Madrasah. Namun setelah corona ini ia keliling kampung masuk gang keluar gang.

Sehari berkeliling kampung ia bisa mendapatkan pendapatan kotor sebesar Rp 300 350  ribu . Adapun keuntungan bersihnya  sekitar separuh dari pendapatan kotor. Dari berjualan Martabak Unyil ini ia bisa meberi belanja harian untuk istrinya dan sebagain di tabungkan di Koperasi Pasar desa tetangga.

Tweet